产品名称 |
安格斯牛 |
面向地区 |
全国 |
安格斯牛一直以其优良的母性特征和良好的哺乳能力著称。安格斯母牛乳房结构紧凑，泌乳力强，是肉牛生产配套系中理想的母系。据日本十胜种畜场测定，母牛挤奶天数173～185天，产乳量639公斤，乳脂率3.94%。安格斯牛母牛12月龄性成熟；发育良好的安格斯牛可在13～14月龄初配。头胎产犊年龄2～2.5岁，产犊间隔一般12个月左右，短于其他肉牛品种，产犊间隔在10～14个月的占87%。发情周期20天左右，发情持续期平均21小时；情期受胎率78.4%，妊娠期280天左右。母牛连产性好、，可利用到17～18岁。安格斯牛体型较小、初生重轻，极少出现难产。
生长发育快，早熟，易肥育，易配种。出肉率高，胴体品质好。12月龄屠宰牛的眼肌面积达32.5平方厘米；肉质呈大理石状。对环境的适应性强。抗寒、抗病、耐粒饲；性情温和，无角便于放牧管理。其中婆安格斯牛是婆罗门牛和安格斯牛育成的一个支种，以抗热。分娩难产率低。
严格种公牛的选育，牛场核心群母牛 250 余头，5个血缘种公牛10 头。牛场每年生产安格斯公牛 80～100 头， 所生的公牛长势不一， 有的生长发育好、体型好，有的较差。为了培育种公牛，按照 三次选择法选择个体。次是6月龄时， 根据公牛的父母的系谱资料和自身的生长发育情况进行初选， 一般按20%的比例选留个体； 在12月龄 时， 根据其父母亲体型特征和其自身的生长发育情况、体型、外貌、毛色等， 对照安格斯牛的体尺体重标准选择 5～6 头作为后备公牛； 第三次在 18 月龄时进行一次筛选， 选出体躯宽深、 呈筒形、 前后裆较宽、 全身肌肉丰满、 具有现代典型肉牛体型的公牛 2～3 头作为种公牛培养、 利用。
胚胎移植扩繁个体，在湖南省畜牧兽医研究所的指导下， 从 2004 年开始进行安格斯牛的胚胎移植工作， 受体牛为湘中本 地母牛和湘中黑牛杂交母牛， 使牛群扩大， 个体比例提高。选育结果，群体生产水平提高经几年的选育培养， 牛群整体生长速度、 各阶段体尺和体重均达到了自定标准， 较本地牛有大幅度的提高，生长发育势头良好。
围产期：产前 15d，将母牛转入干净、干燥的待产区特别护理，饲喂营养丰富、品质优良、易于消化的饲料，并准备接产工作；产犊后缓慢驱赶母牛站起，然后饮用收集保存的温热羊水，再喂给用适量的温水（36～38℃）加入麸皮 0.5～1kg，食盐 100～150g调成的稀粥。哺乳期：母牛分娩后 2 周内自由采食青干草，分娩 3d 后补充少量混合精料，逐渐增至正常；分娩 2 周后，日粮粗蛋白含量不能低于10%，同时供给充足的钙、磷、微量元素和维生素。
育肥牛饲养管理技术要点，青年牛强度育肥：杂交犊牛断奶后经过 1 个月的适应期后转入强度育肥阶段。以玉米、黑面、麸皮等原料配制混合精料，喂量按体重的 1%计算；以青贮玉米、氨化或微贮秸秆、苜蓿草等为粗饲料，粗饲料铡短 2～4cm 与精饲料混合拌匀为混合日粮饲喂。饮足清水，适当限制运动。育肥到 12 月龄左右，体重达 350～400kg 出栏。
